jueves, 31 de octubre de 2013

LAS MERIENDAS DE MI TIA: GALLETAS OREO MOMIA

No es Halloween una de mis celebraciones preferidas, pero todo sea por los niños y la verdad que una vez te metes a montar algo da igual lo que celebres el caso es estar juntos y pasarlo bien.

Mis sobrinas, que viven en Alemania han venido unos días y siempre que vienen me gusta que pasen unos días con su primos así que con motivo de Halloween nos disfrazaremos, saldremos a buscar caramelos, decoraremos la casa y haremos una cena terroríficamente buena. Como plato fuerte vamos hacer unas salchichas-momia, salchichas envueltas en hojaldre, luego las pongo en Instagram.(hoy va todo en torno a las momias, que le voy a hacer).

Para merendar hemos preparado unas galletas momia muy facilitas, hay diferentes versiones en internet, galletas con las vendas hechas con fondant y los ojos de azúcar, o la versión galleta de oreo con choco blanco que es la que os traigo yo hoy, vamos por ello.
Esta receta la he visto en Baballa (hace ya tiempo) y hace poco Pamela de Uno de dos, ha hecho su versión en Directo al paladar, en ambas versiones me gusta el resultado.

Necesitamos:

Galletas Oreo, preferiblemente con doble de crema o de las que vienen ya bañadas en choco blanco.
Chocolate blanco para fundir, yo utilicé el de Nestlé.
Palitos de brocheta o de piruleta.
Algo para hacer los ojos, gotas de chocolate, bolitas de chocolate, regaliz, ojos de azúcar, etc...
Separas una de las tapas de la galleta de la crema, colocas el palo de brocheta y bañas las galletas en chocolate fundido(sigue las instrucciones del fabricante para fundirlo).
Una vez bañadas déjalas enfriar en la nevera. Es muy recomendable hacer todo el proceso como nos indica Pamela sobre una badeja con papel de horno así no habrá batalla campal.

Si vas a hacerlo con niños como fue mi caso, el bañar las galletas es un plus, con lo cual hice unas de la momias con las galletas ya bañadas y así me salté un paso.En este caso si usas las galletas que venden ya bañadas, ten mucho cuidado al meter el palo de brocheta poco a poco ya que se pueden separar, introduce el palo de brocheta por la parte puntiaguda, muy despacito para que las galletas no se separen.

Una vez ya estén bañadas y secas pasamos a hacer el siguiente paso. Con el resto del chocolate fundido, comenzamos a hacer las vendas de la momia, lo puedes hacer con una cuchara en plan chorrito o con manga pastelera.

A continuaciín ponemos los ojos, nosotros pusimos una bolitas de chocolate. Y añadimos una boca con una chuche que teníamos a mano.
Dejamos enfriar en la nevera.Os dejo también la versión con boca, más terroríficamente dulce aún.
Las podemos envolver al gusto, nosotros las hemos puesto un papel de celofán y... bueno lo podéis ver luego en Instagram, y también la terrorífica merienda que tendrá Manu que al pobre no le gusta el choco. ¿Te animas?

martes, 29 de octubre de 2013

PATCHSOLIDARIO: UN JUGUETE UNA ILUSIÓN

Por favor cerrad los ojos y pensad un segundo cuantos juguetes han pasado por vuestras manos a lo largo de vuestra vida. Y por la de vuestros hijos, sobrinos o nietos, ni os cuento. Muchos de ellos nos han ayudado a entender cosas de nuestra existencia, otros, a relacionarnos con otros niños, a disfrutar de momentos con nuestros hermanos, primos o padres. Me acuerdo de una tarde cuando era pequeña que pasé con mis primos jugando al juego de "Operación" era el último grito, que bien lo pasábamos. O cuando jugaba en casa de mi amiga Esther con un supermercado que tenía un montón de productos, hasta la lata de Piña del Monte era como la de verdad.O de las miles de historias que inventábamos mi hermana nuestra amiga Amalia y yo con las Barbies. Me acuerdo de todos esos ratos en los que mis hermanos y yo llenábamos el pasillo de piezas de Lego y hacíamos una ciudad entera, inventándonos dentro de la casa, el horno, la lavadora, etc... le dábamos a la imaginación a tope.O de las veces que metíamos el barco pirata de los clicks en la bañera, eso era geniallll!!!!, aunque creo que mi mami no pensaba lo mismo. O esas tardes con los juegos reunidos Geyper.

Creo que una de las imágenes más bonitas que veo con nuestra hija pequeña Candela es ver como mece su muñeca o como se queda abrazada a su peluche por la noche y estoy segura que esos gestos le están formando en la faceta de ser cariñosa, de cuidar a los demás. Me gusta ver a mis hijos jugar con el kit de médico y los bebés y ver como se inventan familias, viajes, historias....
Los juguetes nos han ayudado a ser como somos en muchas ocasiones, en otras a aprender lo que sabemos, han sido una gran herramienta para disfrutar, para compartir, para crear, para imaginar, para ilusionarnos, para relacionarnos con los demás y para vivir.

Ahora, imaginaos que nunca hubiéramos tenido esos juguetes, nuestra vida sería diferente.Como todo en la vida, creo que tenemos que tener cierto equilibrio, tener demasiados juguetes no es bueno, pero no tener ninguno seguro que tampoco.

Por ese motivo hoy os quiero presentar "Un juguete una ilusión", se trata de una campaña solidaria creada hace ya 13 años, que intenta colaborar con ONG´s para que cada niño tenga al menos un juguete con el que vivir todas esas experiencias que nosotros hemos vivido.Nos recuerdan que el juego es un derecho fundamental del niño, reconocido por las Naciones Unidas.

Detrás de Un juguete una Ilusión esta RNE y la asociación Crecer jugando. A lo largo del año venden sus bolígrafos solidarios, con lo recaudado fabrican juguetes.
Realizan también eventos muy interesantes, os cuento:
El primero: Papis que estáis buscando siempre que hacer con los peques, el 9 de noviembre a las 19:30, la asociación Madrileña del Ilusionismo actuará con su espectáculo dirigido para toda la familia, llamado: "Circus Magicus".Tendrá lugar en la casa de la cultura de Majadahonda, las entradas tienen un precio de 8 o 10 euros dependiendo de la ubicación elegida, todo lo recaudado irá destinado a que niños sin recursos puedan recibir juguetes.
El segundo tiene lugar también el 9 de noviembre pero a las 20:30 h en Alicante, se trata de un concierto solidario en el Teatro Río del Ibi. II Concierto de Todos los Santos, la orquesta de Jóvenes de la provincia de Alicante junto a las dos corales, la Coral del Vinalopó y la coral Ibense interpretarán "El Requiem" de Mozart. Puedes conseguir tu entrada en el teatro o en la sede de la coral Ibense. También hay posibilidad de hacer un donativo solidario en la siguiente cuenta: 2100-2037-37-0200176078 indicando en el concepto. "fila cero".
Y por último el próximo 17 de noviembre a las 10:00 de la mañana, se celebrará en Pozuelo de Alarcón (Madrid), la Primera Carrera Solidaria "Un juguete, una ilusión", cuenta con dos recorridos uno de 5Km para adultos y deportistas experimentados y otro de 500 metros para niños.El precio es de 10 euros para los adultos( incluye bolígrafo solidario, camiseta, chip y bolsa del corredor) y de 5 euros los niños menores de 14 años(incluye bolígrafo solidario y medalla de participante).
Si lo tuyo no es correr pero quieres colaborar, puedes acceder a www.deporticket.com y elegir la modalidad de inscripción: "dorsal solidario".
Os recomiendo que los sigáis en Facebook y en twitter (@unjuguete) porque nos irán informando de nuevos eventos seguro que igual o más interesantes que estos que os he enseñado.¿Te animas?

sábado, 26 de octubre de 2013

CREATIVA:EL SALÓN DE LAS MANUALIDADES

Ring, ring... el miércoles recibí una llamada que me hizo mucha ilusión.Mi sobrina Leti me quería invitar a ir con ella a la feria: Creativa, necesitaba desconectar, y ver cosas bonitas fue una buena opción, mil gracias sobrina (seguro que lo leerás porque eres una de mis fieles seguidoras). Así que el jueves por la tarde pusimos rumbo a la casa de campo junto a Marian una vecina suya escrapera que además tiene un blog con cosas bonitas como a mí me gusta: Paper,color and, mint.

La noche anterior ya había estado echándole un ojo al listado de expositores, había mucho de Patchwork, punto, scrap e incluso cocina creativa, hay un montón de talleres a los que te puedes apuntar.Es la segunda edición de la feria.Por favor que las especialistas en estas artes disculpen mi nivel aprendizaje al explicar todo lo que encontré en la feria.

Scrap: A lo mejor lo has visto muchas veces y no sabes que se llama así, a veces hablamos de cosas como si la gente lo conociera, por si no conoces lo que es el Scrap te lo cuento.Es una técnica de decoración en la que se utilizan, fotos, papeles decorativos, recortes, pegatinas, telas, puntillas, letras de madera, washi tapes,botones.... hay miles de complementos.
Puedes hacerte un álbum chulísimo de los primeros días de tu bebé, o de un viaje, o de lo que sea y hacerlo más chulo pegándole, estos complementos que te he comentado o complementos "reales" entradas, tickets, pulsera nacimiento bebe, cualquier recuerdo que tengas por ahí. si haces un álbum se suele llamar scrapbooking pero ya se escrapea de todo, una pinza gigante de madera, unas letras gigantes como las que os enseño más abajo que me tienen enamorada, una maleta, hasta he visto en la web de creativa un concurso para escrapear una silla.
Álbum scrapeado de hojas de madera para poner fotos

Había leído algún que otro post sobre el tema Scrap pero en la feria descubrí cosas muy interesantes que hoy quiero compartir con vosotras para cumplir aquello de "El saber no ocupa lugar".

No conocía la reina de las troqueladoras, la big shot por lo visto cualquier escrapera mataría por ella. Lo bueno que tiene es que te ahorra espacio, no tienes que tener un montón de troqueladoras sino que teniendo esta máquina ya solo tienes que almacenar las planchas finitas y así no te ocupan tanto espacio.
También visitamos el stand de la marca Fiskars, como los niños en la tele cuando se acerca Reyes, me lo pediría todo de esta marca.Me sorprendieron unas tijeras que pesaban poquísimo y tenían una gran precisión y unos cutters que se sujetan con un dedo, la troqueladora de Fiskars además de troquelar, estampa y con algunas de sus planchas puedes dar relieve a tus creaciones, me encantóóóóó!!!.
Innspiro es una marca muy chula que tiene un motón de materiales para manualidades. En la feria además tiene una serie de kits de material + taller muy interesantes como los que os pongo en la foto. Cada día ne la feria haráns un sorteo de un lote de productos valorado en 200 euros,... que pena no tuvimos suerte.

Los que me conocéis sabéis que me encanta el mundo letreril, en la feria las había por todas partes, de madera, para decorar o decoradas, pequeñas o grandes, una perdición.
Otra cosa que tengo en mente desde que descubrí a Isthar Olivera es el carvado de sellos. Me encantan tanto los ellos de letras (ya tengo los mios de Holamama) como los de miles de motivos que hay en cada blog, en cada tienda, os imaginaréis que en la feria había muchísimos. Leti me descubrió los de silicona que también tienen la virtud de ocupar menos que los de madera.
Por supuesto miles de whasi tape(celos con dibujitos de colores etc... si son de tela se llaman fabric tape), lazos de colores, técnicas para todo tipo de manualidad!!!Había también como os he comentado muchos stands de labores, muchísimas máquinas de coser (otro de mis sueños/deseos para hacer guirnaldas y mis locuras).Había una empresa que por su nombre me llamó la atención JAPIDEIS, me hizo mucha gracia.
Y por último el pasillo de la cocina creativa, salude a la chica que esta en Chic Bakery (allí hicé mi primer taller de pan con Su de webos fritos) todas son encantadoras.
Me gustaron mucho como estaban decorados los stands, puro color y alegría.A Leti le encantaron los carros de helados, había varios por la feria y se obsesionó con ellos y es que la verdad son preciosos.
En el stand de Prisa Ediciones estaban juntitas todas las blogueras gastronómicas escritoras que han publicado últimamente un libro, pero eso os lo cuento en otro post. Algunas de ellas estarán en la feria firmando sus libros, consulta el programa.
En fin que si eres una loca-apasionada de estas chorradillas como las llamo yo muchas veces,no dudes en ir disfrutarás mucho como yo lo hice gracias a mi sobrina. Ser creativo abre la mente, la relaja, a veces,otras la altera jajaja. En cualquier caso CREATIVA es una feria totalmente recomendable, tienes has este domingo para visitarla.¿Te animas?

jueves, 24 de octubre de 2013

LAS MERIENDAS DE MI TÍA: PALMERITAS

La receta de hoy muchos, muchísimos la conoceréis, pero me hacía mucha ilusión ponerla en el blog, y nunca se sabe a lo mejor se la descubro a alguien. También creo que será una merienda que tendrá mucho éxito.

Se trata de la receta de palmetitas de hojaldre, las he hecho con hojaldre comprado, el hojaldre casero es una asignatura pendiente por el momento.Esta receta es una de las preferidas de mi hijo Manuel, Manu no es muy repostero, es más de pan con aceite, ajo y tomate, pero las palmeras le encantan.
Aprendí la receta a través de Su de webosfritos, las he hecho muchísimas veces y con diferentes versiones, ahora os iré contando.Os dejo las dos recetas de Su, merece la pena leer ambos post, primera y segunda . Más abajo podéis ver el vídeo de webosfritos que os facilitará mucho como hacer la receta.

Necesitamos:

Una o dos o tres planchas de hojaldre, yo recomendaría mínimo 2, ya que te pones.
Azúcar
Opcional, canela, chocolate para fundir.

Esta vez he usado el hojaldre de Lidl, el de casa Tarradellas de Mercadona a Su le gusta más, yo también lo uso muchas veces.Lo importante es que sea hojaldre fresco y de forma rectangular, no redonda.

1. Extendemos la plancha de hojaldre, y la doblamos a la mitad para saber donde esta el punto medio.
2. Echamos azúcar por encima y pasamos el rodillo.
3. Cogemos los extremos del hojaldre y los llevamos al punto medio.
4. Echamos azúcar de nuevo y pasamos el rodillo.
5. Volvemos a doblar cada uno de los extremos hacía el medio.
6. Echamos azúcar de nuevo.
7. Cortamos trozos de 1 centímetro de ancho.
8. Precalentamos el horno arriba y abajo a 200º.
8. Metemos en la nevera los trozos que hemos cortado 5-10 minutos.
9: Pasado ese tiempo ponemos las palmeritas encima de una bandeja a la que le hemos puesto papel de horno.Tienen que estar separadas las unas de las otras ya que crecen un poco.
10. Las tenemos de 12 a 15 minutos (depende de tu horno) y pasado ese tiempo las damos la vuelta y las dejamos otro par de minutillos, cuidadin con los deditos que te puedes quemar.
11. Las sacamos y las  dejamos enfriar en una rejilla.

Algunas veces las he hecho tal y como os he indicado pero espolvoreando junto al azúcar un poco de canela y le da un toque muy bueno.

Si lo deseas puedes bañarlas en chocolate, espera a que se enfríen y procede a fundir el chocolate según las instrucciones del fabricante.Yo es la primera vez que las baño iré mejorando poco a poco.
De cada plancha de hojaldre han salido unas 10-12 unidades.

He visto también en algún blog la versión salada con jamón y queso o sobrasada y queso o con queso parmesano, tomate seco y aceitunas negras,...habrá que probar una versión salada.Puede ser una estupenda merienda o aperitivo.

Merece la pena que invirtáis esos 5-10 minutos en meterlas en la nevera, controla tu horno a veces es necesario ponerle calor arriba y abajo con aire, depende, en mi caso si que es necesario. También es importante aplastarlas un poquillo con el cuchillo.Os dejo aquí el video de Su, con este video si os queda alguna duda se disiparán enseguida.
Se conservan perfectamente en una lata metálica, bueno si  no han volado antes.Nuestros colegiales ya tienen merienda.¿Te animas?

miércoles, 23 de octubre de 2013

MARIDAJE DE EMPRENDEDORES: LA KITCHEN Y SEÑORIO DE OTAZU

Ya sabéis que el maridaje entre un vino y una comida es el proceso de unir un alimento con un vino con el objetivo de realzar el placer de comerlos.
Hoy os voy a hablar de un "maridaje" entre emprendedores: Restaurante + Bodega = Maridaje de emprendedores.
No sé exactamente por qué, pero me gusta el mundo de los emprendedores, tal vez porque lo haya vivido en mi casa, mi padre siempre ha sido un gran emprendedor. Valoro mucho las iniciativas, las acciones originales o simplemente las acciones ya que la pasividad no es algo que vaya conmigo.

Es por eso que me ha encantado la siguiente acción: El restaurante La Kitchen con la colaboración de la Bodega Señorío de Otazu ha organizado mañana jueves 26 de octubre, a las 9:30, una cena de maridaje, en la cual estará presente la enóloga Agustina Hanna (@aguushanna) y Sonia Morales directora de la bodega.Se degustarán los siguientes platos y vinos.
Creo que es una gran oportunidad para los que nos gusta el mundo del vino, de conocer y adentrarnos un poco más en este mundillo y de paso si tienes una celebración cercana es una gran ocasión para celebrarlo.

Puedes realizar tu reserva en el siguiente teléfono: 91360 49 74.La Kitchen esta en la Calle de Prim nº 5., 28004 Madrid, perpendicular al Pº de la Castellana, entre la Plaza de Colón y la de Cibeles.

La primera vez que fui a La Kitchen (os lo conté aquí) me encantó, es un restaurante bonito y acogedor donde se come realmente bien. El personal que atiende es muy profesional y agradable, esto es para mí muy importante ya que si sales a cenar lo que quieres es estar agusto y bien atendido, que te traten con cariño es primordial.
Puedes seguirles en facebook y en twitter.

La bodega Señorío de Otazu esta situada en Echauri, Pamplona, es una bodega con una gran personalidad esta unida al arte y a la arquitectura y por supuesto a la historia.Se trata de una bodega de estilo francés construida en el siglo XIX. Al hacer el post he aprendido alguna que otra cosilla, tiene entre sus vinos un Vino de Pago. Un vino de pago, (es uno de los que se degustará en la cena) es aquel que cumple unas determinadas condiciones, entre otras que la uva sea muy especial por el microclima en el que se desarrolla y que este cultivada en el mismo sitio donde se va a elaborar el vino.Puedes ver los vinos de Señorío de Otazu aquí.

Puedes seguir la Bodega a través de facebook y a través de twitter.
De verdad que si podéis asistir os aseguro que será una bonita experiencia, aprenderéis y disfrutaréis mucho.¿Te animas?

martes, 22 de octubre de 2013

PATCHSOLIDARIO: ASOCIACIÓN ESPAÑOLA CONTRA EL CÁNCER

El pasado 19 de octubre se celebro el día mundial contra el Cáncer de mama.Son muchas las iniciativas solidarias que a lo largo del año diferentes empresas organizan para conseguir fondos para al investigación de esta enfermedad.
Desgraciadamente todos tenemos alguien cerca o relativamente cerca que ha padecido o esta padeciendo esta enfermedad y eso hace que sí o sí nos sintamos responsables a la hora de colaborar en alguna de estas iniciativas.

El próximo 26 de octubre Cadena 100 ha organizado el concierto benéfico "Por ellas", todavía puedes comprar tu entrada aquí.
También puedes enviar un SMS, enviando la palabra AECC al 28014, donaras 1,20 euros a la Asociación Española contra el cáncer.

Puedes estar informado de todo lo que van haciendo tanto en facebook, como en twitter

Si lo que prefieres es hacer donaciones online, puedes elegir a que proyecto de investigación quieres que sea destinado tu donativo.
También te puedes animar a participar en la iniciativa "Sumate al rosa", consiste en lo siguiente: Con el fin de obtener fondos han puesto a la venta unas gafas de color rosa, las puedes comprar por tan solo 6 euros.Si las compras online tienen gastos de envío pero si quieres evitarlos también puedes llamar a la sede que te pille más cerca y comprarlas allí. De cualquier forma cualquier escusa es buena para poder colaborar, en definitiva para poder ser solidarios ¿Te animas?

jueves, 17 de octubre de 2013

LAS MERIENDAS DE MI TÍA: MAGDALENAS DE MANZANA

Este año mi sobrino Joan ha empezado el colegio de mayores y como va al mismo cole que sus primos, le propuse a mi hermana Patty si no le importaba que los jueves le llevará yo una merienda especial, hecha por su tía. A mi hermana le pareció genial y a mi me hace mucha ilusión que un día a la semana mi sobrino y mis hijos tengan algo casero, diferente y especial. Ojalá fuera todos los días pero el tiempo no me da para más.
Perdón por la foto ya iré mejorando ;D
Este jueves les he preparado "Magdalenas de manzana", la receta que he utilizado es de Directo al paladar,vamos por ello:

La receta era para 6 magdalenas, pero ya que te pones a ello, duplique los ingredientes para hacer 12.
No tenía mantequilla a mano así que la sustituí por aceite de girasol, en este tema de las equivalencias de mantequilla por aceite hay gente que opina 1 parte de mantequilla por 3/4 de aceite y hay gente que pone la misma cantidad. Yo puse 3/4 de aceite a cambio de la mantequilla indicada y han quedado bien.

Ingredientes para 12 magdalenas:

100 gramos de mantequilla o 75 gramos de aceite de girasol
140 gramos de azúcar moreno
2 huevos
300 gramos de harina
1 sobre de levadura (16 gramos)
1 cucharadita de canela (opcional, yo si la puse)
2 cucharadas de zumo de naranja
2 manzanas

Precalentamos el horno arriba y abajo a 180 grados.
Mezclamos el aceite con el azúcar, después añadimos los huevos, hasta tener una crema. Una vez mezclado todo añadimos la harina y la levadura tamizadas y la canela, finalmente añadimos las manzanas peladas y troceadas en trocitos pequeños junto al zumo de naranja.

Metemos la preparación en los moldes que hayas elegido. Esta vez no he seguido el protocolo que me va muy bien para las magdalenas y por eso no me han subido.Normalmente meto la preparación en la nevera, incluso alguna vez la he dejado toda la noche y cuando las voy a hornear meto cada capsula en moldes de flanera de Albal para que hagan de faja y al empezar a crecer, las magdalenas crezcan a lo alto y con copete y no a lo ancho.En fin a la próxima no se me pasa.

Lo dicho una vez tenemos ya la mezcla en las cápsulas, las metemos al horno de 20 a 25 minutos y listas para degustar.
Creo que es una receta bastante sana, con su azúcar moreno, su manzana, su naranja, vamos que les vamos a dar de merendar fruta jajaja y encima están buenísimas, ¿Te animas?

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